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L’instant cru – Marie-Sophie L.

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Marie-Sophie L, met sa créativité au service de la rawfood et partage avec nous des recettes crues et végétales.

176 pages – Éditions Albin Michel

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Description

Des recettes incroyables mais… crues ! Sans lait, ni œuf, ni farine… et sans cuisson

Marie-Sophie L, rawcheffe amie du Chou Brave, nous livre ses recettes crues, végétales et savoureuses ! Des préparations inventives et gourmandes, mais faciles à réaliser (un robot et un blender suffisent).

Parce que tout est possible, ou presque, en cuisine crue – les lasagnes, les risottos, la soupe à l’oignon, les fromages, le pain, les tuiles croustillantes, la tarte au citron, etc. -, ce livre est une véritable initiation à la raw food, pour en découvrir et en maîtriser les principes.

Spaghetti de courgettes à la sauce napolitaine / Cheesecake aux framboises / Gâteau au cacao corsé et au ca
rawmel tendre / Pruneaux au bacon d’aubergine / Velouté de poivron fumé / Tombée d’épinards / Béchamel de cajou à la muscade et au poivre noir / Rawtatouille…

176 pages – Éditions Albin Michel

 

Informations complémentaires

Poids 0.910 kg
Dimensions 19 × 30 × 3.5 cm

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