Description

Jacques-Pascal Cusin

Qu’est-ce que l’alimentation vivante ? Quels sont ses principes, ses enjeux, ses vertus, ses  bienfaits pour notre santé ? Quels aliments, recettes, préparation ?

• Une alimentation saine, naturelle et écologique
• Pour une vitalité et une santé optimales
• Doper son cerveau, retarder le vieillissement

Graines germées, végétaux crus, aliments complets, condiments, épices, jus de pousses et de légumes, algues, huiles de première pression à froid, aliments déshydratés et lacto-fermentés, plats élaborés à partir d’une grande diversité végétale… constituent la base de ce mode d’alimentation que l’on appelle « alimentation vivante ».  L’auteur présente le crudivorisme et guide le lecteur vers la compréhension et l’expérimentation de ce mode alimentaire.

286 pages – Editions Albin Michel