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Extracteur de jus : confiture, gelée et beurre de fruits

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Des recettes, des astuces, des conseils pour réaliser des préparations inventives, saines, aux goûts et aux textures variés :  confitures, gelées, sirops, beurres de fruits…

 

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Description

Estérelle Payany

Exploitez toutes les possibilités de votre extracteur de jus et apprenez à réaliser confitures, gelées, sirops, beurres de fruits…

En jouant avec la réduction des jus, les sucres et les gélifiants naturels, on peut ainsi créer des délices à tartiner, à boire ou à conserver, bien moins sucrés.

Gelée de coing à la rose, beurre de pomme, sirop de grenadine, confiture de fraises au raisiné, marmelade de mandarines…

Photographies : Linda Louis

Éditions La Plage – 72 pages – 16 x 22 cm

Informations complémentaires

Poids 0.210 kg
Dimensions 16 × 22 × 0.5 cm

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