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Formation : Déshydratation, avec Chantale Roy

Publié le : 8 décembre 2020Par

Découvrez l’École d’art culinaire en ligne de Chantale Roy, dans cette formation sur la déshydratation. Chantale Roy propose des livres de cuisine végétarienne et végétalienne, ainsi que des cours d’art culinaire. Avec plus de 20 ans d’expérience dans le monde de l’alimentation saine, elle a créé des programmes d’art culinaire en cuisine végétarienne, végétalienne, sans gluten et en cuisine crue simplifiée. Elle partage sa passion pour la bonne nourriture, les saveurs exaltées et la santé optimale. 

Déroulé de la formation

Module 1 :

Fichier informatif à propos de la déshydratation (techniques de base et astuces) : info 1

Fichier des 7 recettes de produits déshydratés

Démonstration #1 Chips d’ananas

Démonstration #2 : Céréales de sarrasin

Démonstration #3 : Muesli

Démonstration #4 : Amandes Tériyaki

Vidéo bonus : Chips de kale épicées

Forum de discussion (Questions ou commentaires)

 

Module 2 :

Fichier informatif à propos du choix d’un déshydrateur : info 2

Fichier de liste d’achats

Fichier de préparation des aliments

Démonstration #5 : Pepperonis

Démonstration #6 : Craquelins aux 3 farines sans farine

Démonstration #7 : Pain de tournesol et oignons

Vidéo bonus : Croûtes à pizza

Forum de discussion (Questions ou commentaires) :

Examen final

Vidéo de présentation

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