La ferme qui soigne
Raphaël et Babeth Colicci ont deux métiers : thérapeutes et agriculteurs. Une façon de prendre en compte le lien indéfectible entre santé, alimentation et écologie. Ils ont choisi de
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Fat, Sick & Nearly Dead, dix ans après
Vous avez probablement déjà entendu parler de Joe Cross. Son film Fat, Sick & Nearly Dead a été vu plus de 30 millions de fois depuis sa sortie en 2010.
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Nos assiettes en 2050
Bonne nouvelle : ils avaient tout faux, ces auteurs de science-fiction du siècle précédent qui nous annonçaient, pour le futur, des repas composés de pilules et autres bouillies nutritives. Ouf,
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Des astuces pour conserver ses fruits d’été
Savourez, conservez : c’est le moment L’été est toujours une saison formidable pour les crudivores. Le temps de faire le plein de vitamines et bons minéraux qui nous prépareront
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La viande en net recul dans nos assiettes
La nouvelle mérite d’être saluée. Il n’en demeure pas moins que les prises de conscience environnementales, éthiques ou de santé sont encore longues à s’ancrer. Les chiffres de l’ONU
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Mozzarella crue aux noix de cajou
Pour 8 petites boules de mozzarella Ingrédients 250 g de noix de cajou activées 50 g d’huile de coco 4 g d’agar agar Une belle pincée de
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L’Université du Vivant – 17 – 21 août en Suisse
Du lundi 17 au vendredi 21 août – à St-Cergue, en Suisse 5 jours de transmission et de partage avec 60 intervenants qui proposeront des ateliers, échanges, workshop, autour de
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Le moringa, l’arbre de vie
Le moringa, appelé aussi malunggay aux Philippines, la mu en Chine ou sajina en Inde, est un arbre commun dans de nombreux pays tropicaux d’Asie et d’Afrique. En anglais,
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« Vos enfants mangent cru ? Ne changez rien ! » Parole de généticienne
Seule l’expérience forge la conviction. Katia, crudivore convaincue, en est témoin. Maman de deux adolescents éduqués selon ce mode alimentaire, elle a récemment emmené ses enfants à une consultation
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Pour rester un média LIBRE et INDÉPENDANT
Ces dernières années, le Chou Brave a beaucoup évolué, et nous avons eu à cœur de vous proposer plus de contenu, d'affiner la ligne éditoriale du magazine, mais aussi
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