La ferme qui soigne
Raphaël et Babeth Colicci ont deux métiers : thérapeutes et agriculteurs. Une façon de prendre en compte le lien indéfectible entre santé, alimentation et écologie. Ils ont choisi de consacrer leur vie à leur
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Fat, Sick & Nearly Dead, dix ans après
Vous avez probablement déjà entendu parler de Joe Cross. Son film Fat, Sick & Nearly Dead a été vu plus de 30 millions de fois depuis sa sortie en 2010.
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Nos assiettes en 2050
Bonne nouvelle : ils avaient tout faux, ces auteurs de science-fiction du siècle précédent qui nous annonçaient, pour le futur, des repas composés de pilules et autres bouillies nutritives. Ouf,
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Des astuces pour conserver ses fruits d’été
Savourez, conservez : c’est le moment L’été est toujours une saison formidable pour les crudivores. Le temps de faire le plein de vitamines et bons minéraux qui nous prépareront
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La viande en net recul dans nos assiettes
La nouvelle mérite d’être saluée. Il n’en demeure pas moins que les prises de conscience environnementales, éthiques ou de santé sont encore longues à s’ancrer. Les chiffres de l’ONU
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Mozzarella crue aux noix de cajou
Pour 8 petites boules de mozzarella Ingrédients 250 g de noix de cajou activées 50 g d’huile de coco 4 g d’agar agar Une belle pincée de
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L’Université du Vivant – 17 – 21 août en Suisse
Du lundi 17 au vendredi 21 août – à St-Cergue, en Suisse 5 jours de transmission et de partage avec 60 intervenants qui proposeront des ateliers, échanges, workshop, autour de
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