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Claire Lelong-Lehoang

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Analyse
Jardins comestibles : le foodscaping
Né de l’association des mots food (alimentation) et landscape (paysage), le foodscaping est une nouvelle tendance paysagère qui continue de prendre de l’ampleur… Il propose de reconquérir les espaces jusqu’alors…
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Cueillette gratuite !
On connaissait la cueillette à la ferme et les potagers urbains version Incroyables Comestibles. Dans la même mouvance, voici une nouvelle initiative chez nos voisins luxembourgeois : la cueillette gratuite…
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Sous le bitume, la terre
120 ans après le goudronnage à grande échelle des chaussées et bas-côtés de France (dès 1901), rétropédalage ! La tendance est au débitumage. Le revêtement minéral a figé et asphyxié le…
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Analyse
Le yoga : autrefois décrié, aujourd'hui accepté
Contorsions, acrobaties fascinantes mais effrayantes… Le yoga défie la loi de la gravité et parfois de l’anatomie, avec des postures étranges aux noms étonnants en sanskrit (chien tête en bas :…
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L'application Yuka en danger
Connaissez-vous l’application Yuka ? Indépendante et gratuite, elle décrypte les étiquettes alimentaires et note les produits transformés. Aide précieuse pour les consommateurs, elle leur permet de faire de meilleurs choix... Mais…
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Foodwatch : on nous fait avaler n’importe quoi !
En 2020, et après sept ans d’actions coup de poing contre les fraudes alimentaires, l’association 100 % indépendante Foodwatch n’a pas baissé sa vigilance. Bien au contraire : le Covid fut…
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Analyse
Ces stars qui mangent cru et vegan
Ils sont talentueux, ils sont sexy, ils sont inspirants, ils sont connus… Ils mangent vivant ! Les régimes alimentaires des stars ont toujours passionné les tabloïds people. Présentés comme des…
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Analyse
Maltraitance animale : une (petite) victoire pour la liberté d’informer
Le Conseil constitutionnel vient de retoquer « l’amendement de la honte » (dixit Hugo Clément), qui menaçait d’aggraver les peines à l’encontre des lanceurs d’alerte. Il visait spécifiquement à intimider…
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"1 mois de malbouffe m'a vieilli de 10 ans"
Le documentaire Super Size Me avait marqué les esprits en 2004 : le réalisateur américain Morgan Spurlock y démontrait l’impact de la malbouffe sur la santé physique et mentale –…
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Analyse
Pourquoi 2021 est une année en jaune et gris ?
L’institut Pantone®, fabricant américain de nuanciers, a élu comme couleurs de l’année 2021 le duo jaune Illuminating et gris Ultimate Grey. Une association hautement symbolique, qui dépasse les domaines de…
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Vers une agriculture exclusivement biologique en Suisse ?
D’ici au 13 juin 2021, la population suisse est invitée à se prononcer sur une double initiative de la fédération BioSuisse : « Pour une Suisse libre de pesticides de…
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Et vous, qui a fabriqué vos vêtements ?
Changeons de mode ! Voilà qui pourrait être le nom de la collection 2021 de tout le secteur de l’habillement. Il est en effet, comme toutes les grandes industries, en…
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#plusdevégé : les lycéens demandent un menu végétarien quotidien
La question des menus équilibrés et savoureux dans les cantines concerne plus de 7 millions d’écoliers qui y déjeunent au moins une fois par semaine. C'est un véritable enjeu écologique…

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Irène Grosjean – Le livre

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