Ebook – La cuisine ANTIRAPLAPLA (printemps-été)

10.00

Du cru, encore du cru ! Même en automne et en hiver? Vraiment ?
Amy Webster déborde d’idées onctueuses, croustillantes, revigorantes pour la partie la plus froide de l’année. En effet, après son premier tome La cuisine antiraplapla (printemps-été), la blogueuse nous propose 60 recettes spéciales pour l’automne et pour l’hiver. Ces saisons sont propices à la découverte de trois techniques ancestrales de préparation des aliments ;  la germination, la lactofermentation et la déshydratation. Revisitées avec les outils modernes, elles sont vraiment à la portée de tous.
Le crédo d’Amy, c’est manger le plus de cru possible! Car l’apport des précieux enzymes contenus dans les aliments crus est au service de notre immunité et de notre énergie ! Les aliments, pour peu qu’on apprenne à les respecter et à bien les préparer, apportent tout naturellement à votre organisme ce dont il a besoin pour passer l’hiver en pleine santé. 
Adieu les coups de mou au moment de la digestion de la dinde au marron, ou les regrets post dînatoires des fêtes de fin d’année ! Et il y a dans ce spécial automne-hiver, des idées assez géniales à boire ou à déguster, aux couleurs réchauffantes et aux textures sympathiques ; par exemple, le granola croustillant aux pépites de cacao, la soupe aux poires et au concombre, la choucroute multicolore, la mousse chocolat noisettes et bien d’autres. Mmmmmm !

Description

Auteur: Amy Webster

Du cru, encore du cru ! Même en automne et en hiver? Vraiment ?
Amy Webster déborde d’idées onctueuses, croustillantes, revigorantes pour la partie la plus froide de l’année. En effet, après son premier tome La cuisine antiraplapla (printemps-été), la blogueuse nous propose 60 recettes spéciales pour l’automne et pour l’hiver. Ces saisons sont propices à la découverte de trois techniques ancestrales de préparation des aliments ;  la germination, la lactofermentation et la déshydratation. Revisitées avec les outils modernes, elles sont vraiment à la portée de tous.
Le crédo d’Amy, c’est manger le plus de cru possible! Car l’apport des précieux enzymes contenus dans les aliments crus est au service de notre immunité et de notre énergie ! Les aliments, pour peu qu’on apprenne à les respecter et à bien les préparer, apportent tout naturellement à votre organisme ce dont il a besoin pour passer l’hiver en pleine santé. 
Adieu les coups de mou au moment de la digestion de la dinde au marron, ou les regrets post dînatoires des fêtes de fin d’année ! Et il y a dans ce spécial automne-hiver, des idées assez géniales à boire ou à déguster, aux couleurs réchauffantes et aux textures sympathiques ; par exemple, le granola croustillant aux pépites de cacao, la soupe aux poires et au concombre, la choucroute multicolore, la mousse chocolat noisettes et bien d’autres. Mmmmmm !

Dans ce livre, vous trouverez 
• 30 pages sur les techniques alimentaires et le concept de
l’alimentation vivante.
• 100 pages de 60 recettes originales et délicieuses aux couleurs
réchauffantes et aux textures sympathiques :
– potages surprenants (voyez plutôt la soupe aux poires et au
concombre)
– desserts (imaginez le Granola croustillant aux pépites de cacao
ou La mousse chocolat noisettes)
– les boissons énergisantes
– les petits déjeuners
– les plats et les accompagnements
• Un index très complet reprenant tous les ingrédients et renvoyant,
pour chacun d’eux, à toutes les recettes que vous pouvez réaliser ;
Une façon simple d’exploiter intelligemment ce qui reste dans
votre frigo ou votre garde manger.

Amy Webster est une coach « santé et cuisine » d’origine américaine et vivant en Suisse. Remarquée par l’éditeur via son site « Simplementcru.com », cette entrepreneuse prônant la vitalité alimentaire déborde d’idées de recettes onctueuses, croustillantes et revigorantes. Après un premier livre
consacré aux recettes du printemps et de l’été en avril 2015, la voici qui nous revient avec son nouveau livre « La cuisine antiraplapla (automnehiver)» prouvant que ces saisons-là recèlent aussi de merveilleuses saveurs à découvrir.

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