AIL CONFIT
L’ail est un aliment miraculeux, aux impressionnantes vertus curatives. La fermentation, outre le fait qu’elle enrichit l’ail en nutriments, permet d’atténuer les conséquences de sa consommation sur notre haleine...
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Pain 100% CRU & VEGAN
De quoi vous faire oublier le pain cuit et rendre votre cuisine crue encore plus amusante pour vos papilles. Ingrédients : • ½ tasse de graines germées ayant servi pour
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Carpaccio de panais aux champignons
Un garde-manger à moitié vide, des invités qui débarquent à l’improviste et une créativité fulgurante qui ne m’a pas fait défaut. Voilà de quoi est partie cette recette que je
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FRAWWWmage au basilic
Pour 6 frawmages Ingrédients : 500 g de noix de cajou 2 gousses d’ail 1 poignée de basilic frais Une ampoule de quinton ou 50 ml d'eau de mer 200
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Jus d’asperge riche en vitamine
Hier en crusinant "zéro déchet", j'ai testé le jus d'asperge. Le producteur du coin vendant de belles grosses asperges vertes totalement de saison (nous sommes en mai) qu'il aurait été dommage de
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Les mini-pizzas de chou rave
Marina Billmann, chef cuisinier et naturopathe à Wingen, est passionnée de cuisine végétale. Cette entrée facile à faire est une recette ludique, appréciée et colorée, uniquement faite avec des légumes
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Samosas fraises-cajou
Ce dessert est parfait ! Le cuir de fraise est parfumé, la crème de cajou sucrée est fondante et digestegrâce à une légère pré-fermentation. Cette recette se prête à tous
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Bien choisir son extracteur
Voilà de quoi répondre à toutes les questions que vous vous posez avant d'acheter un extracteur de jus. Eujuicers France, fidèle partenaire du ChouBrave Magazine, est pour nous bien plus
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Taboulé cru de brocoli aux légumes croquants (FR + EN)
Que savez-vous du brocoli ? Voici un rappel : Le brocoli, comme tous les légumes finalement, est une merveille nutritionnelle ; Il fait partie de la famille des crucifères, même famille
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Le safran, un SUPER aliment souvent oublié
Le safran est surtout réputé pour être l'épice la plus chère au monde et en gastronomie onlui reconnaît trois qualités principales : son pouvoir colorant ( dans l'antiquité le safran était
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