Hier en crusinant « zéro déchet », j’ai testé le jus d’asperge. Le producteur du coin vendant de belles grosses asperges vertes totalement de saison (nous sommes en mai) qu’il aurait été dommage de […]
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Catégorie : Recettes
N°24: Sport et Alimentation vivante
Un printemps sportif et vivant Quelle plus belle saison que le printemps pour bouger son corps. Si le long hiver vous a engourdi, il est temps de faire comme les […]
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Les mini-pizzas de chou rave
Marina Billmann, chef cuisinier et naturopathe à Wingen, est passionnée de cuisine végétale. Cette entrée facile à faire est une recette ludique, appréciée et colorée, uniquement faite avec des légumes […]
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Samosas fraises-cajou
Ce dessert est parfait ! Le cuir de fraise est parfumé, la crème de cajou sucrée est fondante et digestegrâce à une légère pré-fermentation. Cette recette se prête à tous […]
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Bien choisir son extracteur
Voilà de quoi répondre à toutes les questions que vous vous posez avant d’acheter un extracteur de jus. Eujuicers France, fidèle partenaire du ChouBrave Magazine, est pour nous bien plus […]
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N°23 : CRRRRUUUUUSINE
Le Chou Brave & La Brave Team s’invitent à votre table Il n’y a qu’une seule chose fondamentale qui différencie l’alimentation vivante de la cuisine traditionnelle : aucun aliment n’est […]
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Taboulé cru de brocoli aux légumes croquants (FR + EN)
Que savez-vous du brocoli ? Voici un rappel : Le brocoli, comme tous les légumes finalement, est une merveille nutritionnelle ; Il fait partie de la famille des crucifères, même famille […]
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Le safran, un SUPER aliment souvent oublié
Le safran est surtout réputé pour être l’épice la plus chère au monde et en gastronomie onlui reconnaît trois qualités principales : son pouvoir colorant ( dans l’antiquité le safran était […]
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Faire ses légumes facto-fermentés
Il y a deux raisons principales qui m’ont motivée à faire mes bocaux de légumes facto-fermentés. La première est que, en bonne Alsacienne, il m’arrive fréquemment d’avoir une grosse envie de […]
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RECETTE DÉTOX D’AUTOMNE : SOUPE CRUE AUX ÉPICES THAÏ
RECETTE DÉTOX D’AUTOMNE : SOUPE CRUE AUX ÉPICES THAÏ Quoi de mieux pour aller avec les belles couleurs d’automne qu’une bonne soupe crue chaude pour se réconforter et stimuler son […]
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